苹果期货价格下跌的首要原因是市场供需失衡。一方面，近年来我国苹果产量逐年增加，尤其是优质苹果的产量增长迅速，导致市场供应过剩。消费需求增长放缓，特别是在新冠疫情影响下，消费者对苹果的需求有所下降。供需矛盾加剧，导致苹果价格持续走低。
苹果作为一种季节性水果，其价格受到季节性因素的影响较大。在苹果收获季节，市场上供应量激增，而需求相对稳定，这直接导致价格下跌。随着气温的降低，消费者对苹果的需求量有所减少，进一步加剧了价格下跌的趋势。
政府政策的调整也是苹果期货价格下跌的重要原因。近年来，我国政府为了保障农产品市场稳定，出台了一系列政策，如调整农业补贴、加强市场监管等。这些政策在一定程度上影响了苹果的生产和流通，导致市场供应量增加，价格下跌。
随着水果市场的多元化发展，苹果面临着来自其他水果的竞争。例如，葡萄、梨等水果在口感、营养价值等方面与苹果具有一定的相似性，消费者在选择时更加多样化。这种竞争使得苹果的市场份额受到挤压，价格自然受到影响。
随着生活水平的提高，消费者对水果的口感、品质要求越来越高。虽然苹果在我国有着悠久的历史和丰富的品种，但部分消费者开始转向其他口感更佳、营养价值更高的水果。这种消费偏好的变化，使得苹果的市场需求受到一定程度的抑制。
苹果期货价格连跌的原因是多方面的，包括市场供需失衡、季节性因素、政策调整、替代品竞争以及消费者偏好变化等。面对这样的市场形势，苹果产业链上的各方应积极调整策略，以应对市场变化，确保产业的健康发展。